Hervé Novelli était ce lundi à la brasserie Bofinger à Paris, entouré des professionnels de la restauration. Il a présenté la campagne “La TVA baisse, les prix aussi” : des affiches pour les restaurateurs qui joueront le jeu et répercuteront la baisse de la TVA sur les prix. Une campagne de communication qui ne sera pas financée par l’Etat mais par les professionnels.

Hervé Novelli va d’ailleurs écrire une lettre à chacun des 120 000 restaurateurs français. Ce contrat d’avenir prévoit notamment la création de 40 000 emplois d’ici deux ans, et une baisse des prix de 11,8% pour le consommateur (sur certains produits ciblés).

Après s’être rendu en Bretagne, Alsace et Rhône-Alpes, c’est à Paris que le secrétaire d’Etat a continué à populariser “le contrat d’avenir qui scelle les engagement des restaurateurs et des pouvoirs publics” expliquait-il lors d’une conférence de presse.

Geoffrey La Rocca